Nel giorno 13 Dicembre viene festeggiata una delle più amate Sante siciliane: Santa Lucia patrona di Siracusa. La leggenda vuole che, nel 1646 a Palermo, durante un periodo di profonda carestia, i palermitani si siano rivolti proprio a Santa Lucia che, per le preghiere dei fedeli, fece attraccare una nave piena di grano nel porto
Un dolce rinfrescante per accompagnare i caldi pomeriggi estivi è la granita alla mandorla. Un gustoso sorbetto, di facile e veloce preparazione. Ingredienti: 1 litro d’acqua 300 gr di pasta di mandorla 200 gr di zucchero Preparazione: In una pentola versare mezzo litro d’acqua, scaldare a fuoco moderato aggiungere la pasta di mandorla ridotta in
Buongiorno a tutti, cari lettori! Oggi abbiamo deciso di rendervi la giornata più dolce deliziandovi con la storia del cibo, per eccellenza, preferito da grandi e piccini: il cioccolato! Molti di noi lo considerano quasi come un migliore amico, la migliore medicina a tutti i mali, la miglior merenda durante una giornata di duro lavoro..
La tradizione pasquale della terra di Sicilia riconosce nelle preparazioni con le uova piatti tipici, storici, unici. Uova non solo strettamente utilizzate negli impasti, ma come farcitura, contorni o decori per morsi dolci e dal gusto un po’ retrò. Il pupo è un nome ricorrente nella festa pasquale: pupazzo è un impasto di farina e uova.
La sfincia di San Giuseppe, sfincia (dal latino spongia, “spugna”, oppure dall’arabo: ﺍﺴﻔﻨﺞ, isfanǧ “spugna”), indica una frittella di pasta addolcita con il miele. Si tratta di un dolce fritto, diffuso nella Sicilia occidentale, e consumato in particolare il 19 marzo, durante la festa di San Giuseppe. Qualunque sia il nome o la forma, la
